13 septembre 2014

Barres de céréales aux flocons d'avoine

Comme je dois arriver en cours à 7h20 le matin, et que plusieurs fois par semaine je cuisine non-stop jusqu’à 13h15, la faim est souvent en train de tirailler mon ventre ! J’ai donc décidé de réaliser mes barres de céréales moi même pour savoir exactement ce qu’il y a dedans !   Pour un premier essai, j’ai testé une recette qui était dans un livre spécial barres de céréales. Et... catastrophe ! Je devais réaliser un sirop de sucre en faisant fondre du sucre dans de l’huile et le sucre s'est transformé en caramel... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

Les cookies chocolat-cranberries : lancement officiel de ce blog !

Ca y est, je viens de finir ma première semaine dans mon école hôtelière où je débute un bachelor restaurateur en 3 ans puis une mention complémentaire Traiteur en un an.   Cette nouvelle vie qui commence me permet aussi d’afficher la première recette que je voulais vous faire découvrir : les cookies aux cranberries !     Si j’ai décidé de vous présenter cette recette en premier, c’est parce qu’elle me tient particulièrement à cœur… je crois que je suis secrètement addict à ces petits gâteaux américains ! ... [Lire la suite]
Posté par a-rayures à 16:59 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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